虽然是山芋，因为是产自云南，气候环境土壤的独特条件培育出与众不同的品质。黄金蜜薯如其名字，颜色金黄，口感细腻，品质明显高于超市的山芋，甜度也很高，可以煮粥，烤制，味道一样好。
黄金蜜薯产自云南山地，外皮上有一层薄薄的黄土，采摘的时候已经清理过，到货的时候只需要简单清洗就可以烹制。黄金蜜薯大小均匀，比超市的好很多。
因为没有烤箱，用微波炉烤了一个黄金蜜薯，烤好后香味垂涎欲滴，拨开皮，香味随着热气飘散到整个厨房里。果肉是金黄色的，咬一口，细腻入口即化的感觉，很甜，吃的停不了口。
黄金蜜薯煮粥也不错，简单清洗，削皮，搭配红枣大米，煮好之后，蜜薯的香味混合了红枣的香味，让人胃口大开，煮好的黄金蜜薯，软糯细腻，也是入口即化，因为很甜，搭配红枣的甜味，粥的味道超好，每人都吃了一大碗。
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