帕尔司 爱尔兰牡蛎牛排200g/袋 两片装 草饲牛肉 原切牛排怎么样，好用吗，口碑，心得，评价，试用报告

商品亮点及建议

帕尔司品牌的爱尔兰牡蛎原切牛排，这是厚度为1公分的牡蛎牛排，也叫板腱牛排，价格比肉眼牛排略便宜，但是味道一样嫩。

使用过程及感受

送货速度相当的快，这是由京东冷链供应过来的，由京东的冷藏车从冷库运送至消费者当地冷库，然后由京东快递小哥用冷藏箱运送至客户手中，我收到货的时候还是深度冷冻的包装也非常的专业。

商品标签，原产地是新西兰，重量200g这个重量是实际净重量我称了下带包装230克。上面还注明了原料的生产日期为2018/06/18,分装日期是2018/08/17也就是说这块牛肉在新西兰是整块运来的中国，在中国进行的切割分装。 生产商是ABP Food Group。

让我们来看看肉，嗯花纹很明显是原切的，牡蛎牛排 也叫板腱牛排，英文名Oyster Blade，意为“像牡蛎一样细嫩的肩胛肉”，俗称“牡蛎肉”。 切掉保乐肩，去除斜方肌和骨膜，剩余的部位可以细分为板腱牛排、铁板牛排（flat iron steak）、嫩肩牛排（blade steak），其中以板腱牛排（oyster blade steak）最为大众喜爱，嫩度最高。

来看看怎么处理它，铺上吸油纸，拿出牛排用松肉针，扎扎扎扎，这样口感会更嫩。中间的这条筋不同于其他部分的筋，不会咬不动，反而有点脆劲。 撒上胡椒腌制下。

热锅，一定要用黄油。 黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 黄油是牛奶加工出来的，加热后有一股奶香。

煎牛排，一定要把锅烧热，烧的非常非常热，好产生传说中的美拉德反应，牛排下锅后要发出刺啦声响，将一面煎出血水，然后反过来，关火。牛肉只有1公分，反过来直接关火就好了，锅的余温就够了。

盛入牛排的盘子一定要是热的，可以放入微波炉或者热水中加热，最后撒上黑胡椒。可以根据个人喜好，搭配意面，蔬果泥，酱料来解腻。 棒棒的。 谢谢京东。