众所周知,海参是营养价值很高的海鲜产品,可谓是最佳补品。海参有“海之人参”的称号,其补益效果与人参相似。每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。另外海参肉质细嫩,易于消化。那么海参的功效与作用有那些呢?接下来让我一起来看看海参的功效与作用。
1、对孕产妇有保健作用—为孕产妇提供全面的营养价值保障,增强孕妇自身的体质,快速有效恢复体能;并能为胎儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质,有效避免婴儿先天性疾病发生。 2、对于预防心血管疾病效果显著—海参岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
3、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。 4、对于健脑、益智、长寿很有作用的—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。
5、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。 6、对于手术患者来说是最佳补品--海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。
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