相比平时买的其他香肠,眉州东坡的这款香肠最大的特点就是肉质比较上乘,能够看出来是很用心的在选择食材去制作香肠。而且香肠比较软,吃起来口感和味道都非常棒,回忆起了家长的,味道。
香肠还是很大的,肠衣很薄,不像市场上很多香肠那样加了很多淀粉,眉州东坡的这款香肠颜色通透,可以看出几乎是无淀粉添加的。而且肥瘦比例合理,用来做各种菜都百搭。
炒菜之前可以把香肠稍微煎一下,让香肠本身的味道散发出来,能够完全融入到一起搭配的蔬菜中去。注意不要煎的太老了,否则再好的香肠煎成干枯枯黑漆漆的也被浪费了,大概一分钟就可以啦。
炒好的香肠和蔬菜,厨艺有限,大家勉强看吧,哈哈。虽然看起来没有什么卖相,但是吃起来口感还是很不错的,尤其是香肠,口感和味道在各个品牌的香肠中都属于上上乘。
平时想吃眉州东坡的菜都需要到家附近的这一家店拍很久的队,尤其周末的时候,队伍更是尤为难排。眉州东坡的菜系和口味都是我肥肠喜欢的类型,尤其是里面的各种小吃,更是百吃不厌。
当然,每次去都必点的还是这道香肠啦。本人是肉食动物,每次去都要点各种各样的肉食,其中这道香肠是最最讨我喜欢的,每次都有打包回家几份的冲动。有了眉州东坡的这款香肠,以后就可以在家里自己尝试制作啦,希望能够成功。最后感谢店家提供这次的试用机会,祝店家生意兴隆,审贴的小哥哥小姐姐工作顺利。
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