王家渡的腊肠声名远扬,这次拿到货就迫不及待解解馋。肥瘦适中,酒香浓厚,咸香有嚼劲。用料应该非常地道,吃起来满满的肉味。
王家渡的腊肠可以说是川味腊肠的代表作了。一袋400g,有六根挺粗的腊肠。从外观看,肥瘦比例大概五五开吧,红白相间非常的诱人。这款腊肠是要冷冻保存的,大家买了之后记得放冰箱冷冻室哈,别因为保存不当浪费了美味。
给大家看下蒸好后切片的腊肠,油汪汪的非常漂亮,忍不住先吃了一块,酒香肉香咸香完美融合,让人欲罢不能。作为一个懒人,我直接整根放进电饭煲和米饭一起蒸的,饭蒸熟再拿出来切片。这样有个最大的好处是米饭里浸透了腊肠的香味,非常好吃。
蒸好的腊肠切片,用蒜苔和线椒炒一下,味道简直无敌了。腊肠本身已有咸味,基本上不用放盐。腊肠口感劲道,越嚼越香,充满了大口吃肉的满足感,堪称米饭杀手~
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