青口贝，含有大量的欧米珈3、氨基酸和DHA等大脑和视网膜必要的生理营养；且能为人体提供锰、锌和硒等多种必需的矿物质。尤其适宜中老年人体质虚弱、气血不足者和营养不良之人食用，是一种富含蛋白质、且低脂肪、低热量的健康美味食品。
新西兰青口贝，成长在西南太平洋独特的自然家园里，那里阳光充足，海水纯净，又养分充足。饱满鲜美的它，是大自然给予人类的美妙馈赠。
1公斤青口贝大约有25只左右，个头大且肉多。贝壳外比较光滑清洗不费力，贝肉干净无泥沙只需将内脏清理干净即可。
我做的蒜蓉蒸，上汽三分钟即可，方便快捷，有小朋友的家庭也可以做成海鲜水蛋，蒸熟后的肉质也非常鲜嫩多汁，也可以辣炒、做汤、盐焗等等。
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