知道获得了试用资格有些喜出意外，偶尔也会去西餐厅吃牛排之类的，也是蛮喜欢吃牛排的，难得这次有这么好的机会可以免费试用哈，还是这么棒的试用商品，感谢京东！ 顺便上网查询了些和牛的资料分享给大家：和牛是日本牛的统称，日本本无牛，和牛是在经过反复引进他国牛进行杂交后形成的品种。和牛因为优异的肉质特性成为顶级牛肉的代名词，被认为是世界上最金贵的牛肉。 澳洲于20年前引进日本和牛并开始打造高档牛肉品牌，澳洲和牛鉴别分9个等级，从M4到M12，我们这款是M9的，很好了。 和牛因其肉质极其鲜嫩，有入口即化的美誉，肉锤、刀和砧板什么的统统都可以收起来不用，冲洗一下就可以直接入锅煎了，轻轻松松3分钟搞掂。如此简单而又极其美味正是我们煮妇做饭追求的终级目标。
物流很快，收到货就放冰箱冻着了，打算挑个好日子再试下手艺哈。选在周六下厨，商品介绍上有烹饪方法，咱照搬过来就行了，今晚先煎了一块小块的，煎好的牛排味道真的很好，肉质鲜嫩多汁，小宝吃了说不够吃，要求明晚再煎一块大的。
早上就将牛排从冷冻柜拿出来，先撕开真空袋再换上保鲜膜转放到冷藏柜，傍晚烹饪前提前一小时从冰箱拿出来，正常放置，烹饪前再解开保鲜膜并用清水快速冲洗牛排正反两面，然后用厨房用纸吸干水分后放入盘子内备用。
煎制开始了，先大火烧热平底锅，待锅足够热后，再放入牛排煎制，整个煎制过程中一直保持中火。牛排单面煎了1分半，翻个面，再煎1分半。第二次两面各煎40秒，熄火装盘，撒上黑胡椒粉和海盐。将牛排放在热餐盘中静置5分钟，充分锁住汁水，享用美食时再分切条块状。
这款是M9的眼肉，按建议在煎制时就没放黄油，调味料只用到海盐和黑胡椒粉，完美诠释和牛的鲜香。不要用任何调味料提前腌制，以免牛肉的鲜味受到干扰。锅足够热后，再入锅煎制。装盘时先将牛排放在盘中静置3-5分钟，以便充分锁住汁水。
商品本身的包装很精美，上档次，硬纸盒包装，还配送有环保购物袋，商品采用的真空包装，商品标签上附有食用方法和商品信息等资料，安全放心。很开心的一次试用过程，已经向亲友推荐该商品。再次致谢京东！
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