美食回归天然,让海鲜原汁原味,三都港的大黄鱼就是不错的选择,宁德产地直供,原味品质,品质自然,肉质鲜嫩。新鲜寄过来,直接可以煮吃,方便又卫生,海鲜产品,寄过来要快,要保证新鲜,一点都不能耽搁。大黄鱼营养丰富,全身都是宝,富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸与牛磺酸,是我国沿海传统的滋补海产品。还有很高的药用价值,其肉、鳔、耳石(鱼脑石)、胆汁、精巢均可入药:鱼肉性味甘平,入胃、肾经,有健脾开胃、安神止痢,补气填精等功效;耳石味甘、咸、寒,富含钙盐,主要用于清热去瘀、通淋利尿及解毒;鱼胆汁性味苦、寒,主要用于清热解毒,平肝降脂;鱼鳔性味甘、咸、平,有润肺健脾、补气止血作用。
送过来就马上打开一看,冷冻清蒸三去黄花鱼出现在眼前,保持得很新鲜,这样鱼就像刚在海里抓上来了,泡沫加冰袋密封可以保鲜20多个钟头,这样鱼就不怕坏掉。新鲜的大黄鱼一般眼凸鳃红、鱼体结实;相反,眼凹鳃黑、鱼体松软的鱼,新鲜程度就有所下降。
大黄鱼鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,能烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜,松鼠黄鱼更是上海传统名菜。其鳔可加工成名贵的海珍品鱼肚,是餐桌上的佳肴。
总体来说,这个鱼非常不错,肉质鲜嫩,品尝到海鲜原汁原味。非常的不错,下次需要继续光顾老板哈,实际是太幸运了,有机会免费品尝到如此好吃的大黄鱼,真不愧是三都港 宁德大黄鱼。
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