长长一条腐竹或者一小节的支竹都吃过不少,现在吃到的是湖北恩施生产的豆鱼,具体也没有百度过,感觉差别不大。
收到店家寄过来满满一大包。在还没收到快递前,不知豆精,不知豆鱼是何物。原来也是和广东腐竹差不多,吃之前也需要浸泡几分钟。
我猜没有添加防腐剂,加盐防腐,绿色食品。黄豆用自富硒的恩施市,硒的好处就不多说了,总结一点就是降低癌症发生率,增强免疫力。
随便拿了一小把出来泡着,到现在为止都泡了半个小时了(建议泡34分钟就可以了),准备煮粥喝,加点进去。最近肠胃不好吃点清淡的。
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