油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
油桃中铁元素的含量很高，在水果中属于高铁食物，适合缺铁性贫血的人群食用，可起到促进血红细胞再生，更加血容量的效果。
油桃中含有大量的维生素C，这类维生素有很强的抗氧化性，食用对增强免疫力，美容养颜、延缓衰老等都有奇效。
油桃在整个桃子家族中属于较甜的一种，糖分含量很高，适合在三餐之间食用，可起到补充能量的作用。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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