泡发率大,能泡的很大,口感爽脆,营养价值高,按提示方法烹饪基本上都去除了腥味,建议是否提供一些其他做法的食谱呢?
海参干的时候个头还是挺大的,特意买了纯净水来浸泡,干的海参本身就已经很干净我没有再另外清洗直接放到水里泡.
泡了一天已经膨胀起来了,泡出的水还是蛮清的没有像评论里说的那样泛红,个头很大,全身滑溜溜的,闻上去有一股淡淡的腥味去有一股淡淡的腥味。
因为没有时间做直接泡了五天每天都坚持换纯净水,放在冰箱里用保鲜膜盖着,不能碰到油。后面几天出来的水比第一天略有浑浊
准备好生姜丝和葱头,把这些塞到海参肚子里,数量少我没有用高压锅直接用电炖锅来煮,再倒上料酒放高火炖三小时
美味的海参出锅了,炖之前非常的有韧性用剪刀都剪不断,炖完之后用剪刀把它剪成一节一节的方便食用。口感很脆没有放盐,口感很脆没有放盐,因为我觉得本身就是海鲜再加其他的佐料可能会掩盖它原有的味道,喜欢的亲们或许可以加其他配料吃哦,
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