亮点：蛋挞皮较为厚实，较于其他品牌更为酥脆。 建议：蛋挞皮太过于酥脆，缺少了一起Q弹的口感，另缺少一丝黄油的香味。而且包装在一个大袋子里略有不便，联系10个为一组小包装方便客户制作。
蛋挞液的准备阶段：事先准备了鸡蛋2个，一盒220ml的牛奶，炼乳和糖的多少根据个人口味而定，7式的蛋挞皮（一共制作了10个蛋挞）。先将鸡蛋和白糖搅拌均匀后加入牛奶和炼乳，尽量不要搅拌出泡沫，然后将混合好的蛋挞液装入蛋挞内，准备烤制。
烤制阶段：先预热烤箱150℃上下火10min，后将蛋挞放入预热后的烤箱烤制上下火烤制40min后出炉。因烤箱差异，上述烤制时间数据可根据每家烤箱情况自行变化。
蛋挞烤制完成阶段：第一口吃的时候就能感觉到蛋挞皮特别酥脆，与之前购买的其他品牌做出来的效果略有不同，且蛋挞液的香味略有盖住蛋挞皮的感觉，另外此次蛋挞另外还加入了葡萄干，葡萄干口感酸酸甜甜，推荐各位可以尝试制作。
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