自己是一个很爱吃甜食的人,特别是蛋挞,从来无法抗拒,索性自己做,葡挞皮从包装、生产日期、外形、味道、品质、口感来说都是无可挑剔的。
从包装来说,隔热的泡面箱子,里面三个冰袋盖在葡挞皮的上面,收到打开的时候,里面的冰袋还没融化,这么炎热的夏季,寄来了一丝凉意。
一盒挞皮有50个,还没有把塑料包装拆开的时候,就可以闻到挞皮的甜香的味道,有种冰激凌的香味,迫不及待的要自己做蛋挞了。再补充一点,蛋挞皮的生产日期都是最新的哦!
摆好挞皮,准备好挞液, 倒入塔液7分满左右,放入预热好的烤箱210度,25分钟,上下火,中层。烤好取出,放凉就可以食用。
因为自己没经验,怕做不好蛋挞液,所以买的现成的,自己烤方便又卫生,刚刚出炉的蛋挞,外皮金黄,卖相还不错,口感更不用说了,咬下去挞皮酥脆,而且酥皮是一层一层的,伴随着蛋奶味道,甜度适中,味道超赞,现烤现吃,香香的。
葡式蛋挞相比较普通蛋挞外皮更加酥脆可口,老实的蛋挞的皮略微有点硬,卖相也一般,但是葡挞中融入了起诉油,牛油等让整个蛋挞的口感得到提升,卖相极佳。
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