首先,很感谢商家及京东,能给这次试用的机会,而且是我非常非常非常喜欢吃的培根,么么哒~ 收货肯定不用多说了,京东生鲜的专用保鲜箱送达。包装很好,重量也很足,150g ,袋子上面有易撕口,一拉就打开了,不用费力气,也免去了用工具打开的烦恼。日期挺近的,18年5月份的。唯一感到不足的地方是,袋子上只标注了烹调后食用,但是并没有写怎么烹调更好,烹调时间也没有标注,只有一个培根苦瓜的菜谱。这对于如果不经常吃培根的人来说,不是很方便,还需要再去查询做法及时间,希望后期可以加上建议食用方法及烹调时间。 吃起来口感很好,虽然肥肉比瘦肉要多,但是肥而不腻,汁水很多,肉质很嫩,而且有培根独特的烟熏风味。适合我的口味,特别好吃!
首先包装,透明袋装,可以直接看到产品,贴纸上的“125年的品质,125年的传承”让人很放心。市面上见到的培根大多数都是这样的,易分辨,一眼就能看出是培根。右上角有易撕口,很方便。
包装袋背面,除了常规的产品信息,营养成分表及条形码外,还有一个菜谱及一个备注:烹调后食用,但没有写烹调方法和时间。
打开包装,看到主角,立刻闻到了培根独特的烟熏香味。培根的外观很完整,长长的一条,没有明显的空洞以及断裂或异物。优质培根熏制后紧实不松散,烹饪时也可以轻松地整条拿取。
正常培根的瘦肉为淡红色,脂肪应该为白色或烟熏浅黄色。可以看到,这款培根都达到了标准。肥瘦比也是很合理,3:7左右吧,因为肥瘦相间才最好吃。
为了方便烹饪,我把培根从中间切开了。一点点橄榄油,放入培根后,呲啦呲啦的声音已经让我开始流口水了……据说这是“美拉德反应”,各种能产生香味的化合物相互产生了感情,从而有了化学反应,释放出香味。不明觉厉,但,实在是太香了!
培根煎完了,忍住口水还是先拍了照片。煎出来的培根肥而不腻,肉质嫩、汁水多,非常美味。吃起来也有嚼劲,烟熏风味纯正自然,味道有点咸咸的,简直太好吃了,肉食动物的福音呀~
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