亮点:包装精美,冷冻保存,个体玲珑独立,无需额外加工,操作简单,使用方便,起酥度高,味道极佳,口感细腻,不油腻,食用后幸福感倍增,负担感较小,在家也可以做出和外面点心店一样的蛋挞,经济实惠,健康放心。建议:几乎完美,目前没找出可以建议的内容。
收到商品的当天,看着运输包装,我就非常高兴,一个保温泡沫箱里面有四个冰袋,商品置于中央,全称冷链运输,蛋挞皮仍处于冷冻状态,没有融化迹象,对这种运输方式点大大的赞,为食品保鲜提供基础保障。
外观设计很漂亮,打开包装后,里面有一个密封的塑料袋,蛋挞皮是分成三摞整齐码放的,颜色呈浅黄色,质地均匀,每一个蛋挞皮都有锡箔纸托包裹着,挞皮上一圈一圈的,很漂亮。
总算到了周六,在家大显身手,亲自做一次蛋挞,按照网上的教程学做蛋挞液,原材料不多,程序也不复杂,牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋……,非常简单,前后只需要十分钟。
预热了烤箱,把倒了蛋挞液的蛋挞一个个码放整齐,放到烤箱内烤制,在等待的过程中,我一直在烤箱旁边守候着,观察着它们的变化,先是挞皮略微变色,然后开始起层,蛋挞液慢慢也开始沸腾,最后一起变色、变深,烤箱外飘逸着浓浓的香味,蛋香、奶香、油香交织在一起,很是刺激味蕾。
烤好了,稍凉时,媳妇拿一个放在手心里,几乎占据整个手掌,蛋挞皮非常酥脆,拿起来过程中,还掉渣来着,这是品质上乘的表现,吃在嘴里,蛋挞液滑嫩,蛋挞皮外酥里嫩,层次感分明,满口的立体感和满足感实在无法用言语来细致描述,非常好吃。
周日的上午,家里有一些豆沙馅,拿来做内馅,准备做豆沙酥,这是蛋挞皮的另一个用法,做法也非常简单,把内馅放在挞皮里,将锡箔纸托对折,捏合边缘,然后把锡箔纸托拿掉,刷上蛋液,放点黑芝麻,看图片上是不是挺好的?
又是一个“漫长”的等待,豆沙酥烤好啦,看着一个一个贝壳状的豆沙酥,简直太兴奋了,这是出于自己手的作品,每个豆沙酥都是鼓鼓的,非常酥,颜色也好看,看着就有食欲,吃起来也非常好吃,豆沙和蛋挞皮也是绝配哦。至此,美味的蛋挞皮体验过程就在这种激动、兴奋、幸福的气氛中结束了。
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