非常高兴能获得阳澄精灵 阳澄湖大闸的试用资格，作为吃货一枚没有比这样的试用更让人高兴的了。 当时下单的时候发现商家发的是申通有点点担心，一般这种生鲜不都是顺风么，我看运输时间超过了一天就更担心了，大闸蟹是不能吃死的，因为寄生虫的原因，我怕运到了成死蟹了，不过看起来担心是多余的，商家很好的把控了时间。每个大闸蟹都是活蹦乱跳的。
大闸蟹大家都知道一般要登到8月份到10月份才吃，为啥我们6月就吃到了呢，这里稍微普及一下六月黄，所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点
商家细心的配了吃蟹的工具，还有一包炒蟹的调料，看起来有红油，让我想起来一个广东的朋友，他问我听说你们四川有香辣蟹啊，我说是的非常好吃，他马上说你们太糟蹋东西了，螃蟹只能蒸了吃啊，在他眼里任何烹调都不如蟹本身的鲜味好吃。因为六月黄还是主要吃肉，所以我倒是觉得适当的烹饪没什么不好，推荐醉蟹或者是油炸。
其实挑螃蟹告诉大家一个小窍门，看螃蟹的肚子，不光是分辨公母，还有看螃蟹肚子的洁白程度就可以大致了解螃蟹的生长环境水质这些。这个就是一个非常好的榜样。
我这里还是选择清蒸，因为这毕竟是六月的第一道美食，害怕过度烹调影响，最后的效果，清蒸完的螃蟹非常漂亮，还可以看到金色的蟹脚上的毛，六月黄基本都是2两蟹，个头不算大，但是肉不少。
可以看到里面还是有丰富的蟹黄，如果到了9-10月份这个蟹黄就会成为固态，哪一口鲜味让人想着就留口水。这个六月黄呢，可以说非常好吃，一共8个一顿就全部搞定了，哈哈！真想知道第一个吃螃蟹的人是谁，我想说你是天才
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