山孚 唐扬南极鱼片 300g 海鲜水产 炸品怎么样，好用吗，口碑，心得，评价，试用报告

商品亮点及建议

冰鱼，又称南极冰鱼，南极虾鱼，属于南极鱼亚目鳄冰鱼科，是生长在深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，且钙质含量丰富，不含血红素，营养价值较高，是很适合现代人的健康食品。

使用过程及感受

　冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。像金世纪 大酒店正特价推出的油炸椒盐冰鱼，其做法是：先将冰鱼洗净去鳃及内脏后，放入鸡粉、盐、味精、 花雕酒、姜水和葱等作料，腌制10分钟使其入味，然后将冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金黄色。食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱，入口肉质细腻鲜美，富有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。随着人们生活节奏的加快，人们在食用美味的同时，更注重健康。南极深海寒水的鱼类，可谓一种新的 健康饮食。

鳄冰鱼科又称南极冰鱼、南极虾鱼、为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科，是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。是很适合现代人的健康食品。南极冰鱼生活在南大洋表面下10米处，这里的温度大约是零下2°C，冰鱼看上去就像它们身下的冰。南极冰鱼很好的适应了寒冷水域，它们的血液和体液中甚至有抗冻糖蛋白以阻止冰晶的形成。冰鱼的皮肤发白，很多冰鱼的皮肤甚至半透明。

南极冰鱼外型细长，头比较大，外皮呈黑白相间，鱼骨鱼刺呈半透明状。冰鱼肉雪白，肉质鲜美类似虾肉，细致又不失弹性。南极冰鱼是已经发现的蛋白质含量较高的生物，其蛋白质含量(干重)达53%~54%，且富含人体所必需的氨基酸。南极冰鱼中所含的必需氨基酸(EAA)占氨基酸总量(TAA)的43、76%，必需氨基酸与非必需氨基酸(NEAA)的比值为77、81%，这一比值满足FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式。