火锅底料500g,非常大，厚度有四厘米，比一般的火锅料大2倍的感觉。而且味道特别好，很辣，但是又很香，不太能吃辣的放一点点就可以了。
拿到手惊到我了，这么大一包，量了一下4厘米厚，量真的好大。配料有十几种，其中有精选的大红袍花椒和郫县豆瓣酱，另外包装里的干辣椒很显眼看着都很过瘾。
先用筷子沾了一下，尝了一下味道，香辣咸都很够，做麻辣香锅的话切一点点就够了，要不然会非常非常辣。我切了这么一点感觉都能达到中等辣度了。
将麻辣香锅的食材用滚水焯一下，像藕片芹菜类的，焯1分半左右就行了。锅里放一点点油，放点蒜末和火锅底料一起炒，火锅底料化开后，将所有的食材都放进锅里，翻炒均匀就可以了，不用放其他的任何调料了，真的很香又很辣，非常下饭。如果做火锅，建议四分之一袋或半袋就够了，绝对够味
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