这款产品,很简单,对于有一定烘焙经验的人来说几乎没什么难度,不过我是一点经验也没有,所以看了说明后按其操作得到的结果不是很完美。个人觉得需要在烘烤时自己掌握时间,说明书上的20到22分钟有些过了,其实基本上10到15分钟就可以了。还有就是建议在铝薄纸上涂一些油,这样方便烘焙完成后取下。因为如果时间过头了很容易粘住底部。
说明书过于简单了,由于我用的是很古老的烤箱,并不能设置上下热管的温度,所以我就直接前10分钟180度后10分钟140度了。实际烘烤时间10到15分钟就可以了,20分钟的话肯定焦掉了,我做的第一次就焦掉了。建议新手在烧烤时自己根据表面的颜色判断是否OK,一般表面有些焦黄就基本OK了。
拿出解冻15分钟左右就可以了。摆放略有一些间隔,防止烧烤膨胀后粘在一起。这东西很适合当早餐,味道还是很不错的。整体上有点像麦当劳的菠萝派。
涂一层蛋液,如果没有刷子的话,用一个调羹就可以了,不用太多,主要是起到让表面颜色更好看的效果。能让表面的颜色与其它各层不同,以判断烧烤是不是到位。根据表面的颜色判断是否OK,焦黄就可以了,如果时间太长,一来焦掉,二来里面的菠萝果酱就干了。
实际烘烤时间10到15分钟就可以了。个人觉得150度到180度,10到15分钟就可以了。温度高就时间短一点,湿度低就时间长一点。
第一次的成品,时间20分钟的结果,卖相不太好,但是味道还是可以的。对于我来说也算是一次初级烘焙的经验吧。下次应该会做得更好,先试了6个,还有9个可以再次尝试。
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