包装完好,快递给力,海参很不错,成色很好,很黑,我称了一下,连包装一共10g,但必须用纯净水,不能用自来水,而且水温要在0-4℃,放在冰箱里就可以泡发,开始泡三天,每12小时换一次水,之后清理海参肚子里的沙子,用开水煮一个半小时,拿出来继续泡两天,就可以食用了,吃不了的,也可以冷冻起来,如果向吃的话,建议多买一点 这样泡发过程会更值得一点,商家免费试用发的是一个,试用泡发过程实在是太煎熬了,一个小海参,流程是一样的复杂,但最终结果还是好的,泡发了起来,做的经典菜品--小米辽沈,虽说没有饭店做的精美,但胜于健康、卫生、安全、营养。媳妇吃的很开心。唯一的遗憾是 忘记跑照片了,但我会把我这几天的经历讲诉给大家,和大家分享。
泡发第一天,泡发尺寸明显变大,颜色依旧深黑,不掉色,泡发第二天就换成玻璃材质容器了,但没有拍照,是我的失误,泡发建议,1.用纯净水泡,不能用自来水,2.温度要控制好,最好放在冰箱冷藏室内,3.每12小时泡发要换水,并且将容器重新清洗,因为换水过程中你会发现容器内壁会附着一层洗起来粘粘的东西,不知道是啥,我反正是把他都洗掉了,继续泡发的
泡发三天基本上就可以了,接下来是清理海参,海参底部有一个两厘米左右的小口,沿小口剪至海参两端,你会发现有一段头的位置会有肠子,翻开后将海参内脏撕下(内脏与海参内部有一层膜,很好撕),但要注意的是:1、海参内部要清理干净、2、翻开后发现很多条劲,劲要保留。接下来出开水,水开后将海参放进去大火煮10分钟,小火慢炖80分钟左右,即可。
继续泡两天,网上说泡发之前将海参的劲剪断,泡发之后会变得更大,但我没试,之后就可以使用了 这时候海参应该有10+cm长了,试用的这个具体没有量尺寸,接下来,我就做了小米辽沈,小米下锅煮粥,看快好了,将海参切片,放如一起煮10分钟左右就可以使用了,口感不错,像肉皮,哏赳的,但就是切的太小了,咬着费劲。
此次试用圆满结束,从周五晚上开始,到周四上午做的小米辽沈,过程是漫长的,但结果是喜人的,此次试用是本人第一次试用,感觉自己很幸运,但由于是新手,很多地方经验不足,该拍照的没拍照,该量尺的没量尺,就给吃了,哈哈,希望下次如果还有试用的机会,一定要理清思路,将更加直观的感受分享给大家。
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