亮点: 1.从外观上看,肉璧肥厚,刺挺而结实,内筋干净粗壮完整,是野生纯淡干海参。 2.泡发更大,口感劲道,Q弹爽口。 建议:泡发说明可以更详细一些,不然太小了,可能不太我注意,并且不是特别详细,有的人可能会根据别的海参泡发方法去做,效果可能我会不好
1.刚打开包装,这种小包装非常适合一个人或两个人食用,毕竟泡发后储存时间有限,所以少量泡发,对于食用量小的来说最好不过啦2.从海参外观上来看:从外观上看,肉璧肥厚,刺挺而结实,表面纹路清晰干净,背部有满天星。腹足密实,证明是海参自己来回运动觅食的结果,这是野生海参明显的特征。综合以上从外观角度来说这是是野生纯淡干海参无疑。
这是用纯净水泡了72小时候的结果:必须强调的是一定要用纯净水,纯净水,纯净水(重要的事情说三遍,建议用怡宝)在无油的容器里泡,每二十四小时更换一次水!并且水要是海参的20倍以上才可以,因为海参会一点点吸收水变大。这时候已经比干海参大很多,去掉海参内脏和沙嘴,白色的筋不要除掉!在这过程中发现海参表面爽滑有硬度,内筋干净粗壮完整,是野生淡干海参的表现。
用纯净水在无油的容器中,将海参煮至用筷子在中间夹起两边自然下垂为止,然后自然凉透后放入水中,此图为自然凉透后放入水中,对比干海参,变大十五倍不止!这么高的泡发率真是让我惊喜!
泡发结束后,我迫不及待的做了一次海参饭,看看口感如何,又一次让我惊喜:肉质肥美,口感Q弹,有嚼头,最重要的是保留本味!总体来说从各个方面都可以看出这是野生淡干海参!并且品质保证,需要提高的就是可以把泡发说明写的再详细再加上海参的做法就更好啦!
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