首先感谢 京东试用平台 以及 秋谷坊旗舰店， 给我这次体验 “秋谷坊 有机胚芽米 400g （无添加 东北 五谷 杂粮 粗粮 真空装 含胚芽 大米 粥米伴侣）”的机会。总体感觉，挺不错的，色泽鲜亮，颗粒饱满，圆润整齐。 煮好的饭，挺香，口感也很不错，值得购买。
专门去了解了一下，有机胚芽米的内容：
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。我们先看看大米的加工过程：稻谷----糙米----胚芽米----精白米。稻谷去除谷壳后就成为了糙米，但糙米的周围还覆盖着一层茶色的米皮，将米皮去除之后才是胚芽米。但传统的碾米机容易把胚芽磨掉。因为胚芽位于糙米腹部的下端，组织松散。胚芽和胚根是由一根极短的胚轴连接在一起，和胚乳的连结不牢固。当糙米多次连续地在米机的碾白室内分离剥皮时，米粒中的胚芽脱落也就增加多次，并且加工精度越高米胚脱落越多。
有机胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。米所具有的种种营养都集中在胚芽里。在超市我们看到的都是精白米，精白米的保质期长，而胚芽米容易氧化，保质期一般才15天，也就是说是现磨现吃。
这个问题不知道怎么才能很好的，解决，真空包装是个路子。
胚芽米煮熟后咀嚼的口感别有一番风味，富含纤维质，亦有助于稳定脑神经组织、精神状态与脑部灵活运作，这对时常熬夜、营养不均衡的现代人有很大的帮助。
实测效果，我家娃挺喜欢吃的，觉得今天的米饭很好吃。。。
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