首先非常荣幸能够试用京东的这一款熊氏牧场的大排。 这一款大排的特点是瘦肉比例比较高，而边缘包含有部分肥肉，使得在烹饪过程中，脂肪被炸出的肉增加了大排的香气。另外一个特点是肉质紧实，不含有大量血丝，使得烹饪后的大排口感非常好。 第三，肉切的厚薄程度适中，切没一块都比较均匀。 建议是：我收到的大排共有四块，但是各大排之间虽然厚度均匀，但是大小却是不一的。所以建议在大排大小控制上，应该保证一致性。
包装很精美，给人很专业的感觉！包装很精美，给人很专业的感觉！共有四块大排，没一块大排的边缘包含了部分脂肪，有利于提升口感
一下子全部下锅，显得非常的多。包装袋非常完整，包装袋非常完整，包装袋非常完整，重要的事情说三遍！而且两层包装很有必要，显得非常专业大排厚度适中，但是大小不是特别统一。我拿到以后开始以为只有两块，后来发现有四块，感觉分量给人的感觉十分充足
肉质鲜美，肉的紧实成都很好。先用淀粉，生抽和胡椒粉腌制一会儿，不仅能够让大排提前入味，也能够让大排口感上肉质没有老硬的感觉。烹饪时间不长，但是味道不错！
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