话说起来还是一年前,我这个人喜欢旅游,又爱喝茶,所以,有时候旅行目的地也会选择去有名的茶产区。这次我去的是勐海的茶山,爬爬一两千米的茶山, 顺道买点普洱古树茶,沿途也有几个茶山,没什么名气,就没有停车,直接到了大班章茶区, 在路上跟人打听,有没有外界不太知道但茶好的村寨,几个当地人跟我指了同一个地方,这样我去了他们说的村寨,认识了勐寨茶庄阿紫
普洱古树真的少吗?阿紫说,其实不像外界说的那么的少,只勐海就有46000多亩,这是官方数字,可以查到。有些古树因为生长的分散、没有连成片,采摘成本太高,就放弃采摘了。应该还有些在人烟稀少的地方还没被发现。
回到家后,我把其中一提普洱茶给了亲友,她也直夸我拿的普洱茶好,并跟我要了阿紫的联系方式,人家能喜欢自己送出去的礼物,也面子上有光,这是阿紫的微信
我去了勐寨茶庄和乡亲合作的初制所,观看了手工制茶全过程,第一次尝到了以树为单位采摘(比较有名的茶树采摘下来单独制作包装)制作的生普茶是怎样的味道。阿紫说,现在到处都是机器加工,普洱茶是后发酵茶,如果采用机器加工,普洱茶的口感就会短三分,尤其是随着年份增加,普洱茶的独特口感更会失色很多。
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