论如何把垃圾食品吃得清新有腔调，英国人是个好榜样。今天就来跟着他们学学，如何优雅地吃一包薯片。正如他们一贯秉持的调性和审美。
从第一包Burts薯片开始，创始人Richard Thomas Burt就定下了一条规矩：永远手工制作。每包薯片的背后都能分别找到谁种的土豆、又是谁炸了这包薯片。
所有Burts薯片都是分批、多次进小锅手工油炸的。一般薯片用的是棕榈油，而Burts使用的是葵花籽油，含有更多不饱和脂肪酸，意味着更健康。低油温下，土豆里的淀粉会充分溶解，质地会又脆又硬，而且薯片带皮，嚼起来非常香。
每一种调味的主要原料供应商，都可以在薯片包装正面找到： 一包认真的薯片，真的可以从头到尾都态度端正。
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