此薯饼入口细腻香糯,味道均匀醇厚,实乃地地道道,原汁原味的马铃薯味。包装比较简单,但一打开封装,立马扑面而来一股浓烈薯香。为什么我不管他叫土豆,因为我长这么大,确实没有吃过这种味道的土豆,当时就在想,也许这就是国外称之为马铃薯而不是土豆的原因吧,味道确实不一样。建议来一些大包装的!
开封篇:看来老美的东西都比较实在,简单环保,不注重华丽的包装,一个纸盒托盘包裹进一层薄薄的塑料膜,让我拿到商品后一目了然里面的薯饼,产生强烈的食欲。
打开包装后,扑面而来的薯香令我记忆犹新,细看之下,薯饼颗粒适中,大小均匀,圆角设计感觉很Q,最主要太香了,忍不住先尝两块。
烹饪篇:家里没有空气炸锅,就创新性的使用烤箱烹调,值得一提的是,使用烤箱同样不用放油,比油炸或煎炸相对健康一些,而且火力跨度较大,可以实现多种口味的调制,我比较喜欢外焦里嫩型的。
我这个是专用烤肉的小烤箱,用来烤薯饼最合适不过了,受热均匀省空间,需要注意的是,烤盘垫上锡纸,而且锡纸最好提前弄褶皱,这样锡纸与薯饼的接触面积大大减小,增加热空气在薯饼下表面的停留时间,使薯饼上下面受热情况均匀。
对于资深烤友来说,火候的掌控范围比较宽泛,但不随意,个人认为这种厚度的薯饼上下180——190,时间15分钟左右即可,如果想要外焦里嫩的效果直接用200度或后期用230热分循环一下即可。
不是我崇洋媚外啊,这老美就是会享受,烤完了我这一屋子都是香味,没吃过国产的薯饼,不知道会不会也这样,但我烤土豆、薯条什么的没见过这效果。薯饼香糯可口,咸度适中,颗粒饱满,嚼到嘴里还有些许劲道,实属好吃,你看我这张配图,没错,配着腌黄瓜吃的,中西结合就这么任性,要不你也试试,不说了,我喝口鸿茅药酒去~
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