亮点:这款安维薯饼,每一片的大小正好符合一人份的早餐量,而且薯饼里面是马铃薯的小块状,并不是薯泥压起来的,这样保留了薯饼的香味,也不会出现冷冻后的异味,原料看得见,汁水锁得住。建议:可否送番茄酱或沙拉酱的小料包,给客户新的食用体验。
经常吃麦麦和肯肯早餐的童鞋肯定对薯饼不陌生,早晨来一块热呼呼的薯饼大快朵颐最好不过了,一天都会有精神的。买着吃不如自己做啦,既省钱又能根据自己的口味来食用,就不能不备足安维薯饼。安维薯饼即可以用烤箱也可以用锅煎、炸,上图是烤箱烤的,烤箱200预热2分钟,220度烘烤10分钟左右翻过来再烤几分钟即可,这个薯饼本身表面就有油很容易熟。我比较喜欢这种方式,不用费油吃起来也健康。
下面说说油煎的,提前可以把想吃的食材都准备好哦,顺便可以煎个鸡蛋香肠之类的。也可以选择油炸,但我不太喜欢高油的做法,再就是技术不佳怕炸散了就没敢试用。也可以准备一点番茄酱或沙拉酱,番茄酱搭配薯条也是真爱哦~
第一次我用的是黄油,发现配黄油还是有点腻的,就改用橄榄油或者花生油,用平底锅正反各煎了5分钟,安维薯饼其实很容易判断是不是熟了,熟了你立刻会闻到薯饼的香味,马铃薯清新的味道,看颜色煎至焦黄色即可出锅。
其实想凹个造型的,无奈厨艺有限……马铃薯所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”,将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族,马铃薯含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素,而且饱腹感更强,又可以平衡人体内的酸碱值。
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