土鸡蛋(英文名称:native egg)人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋,或称为柴鸡蛋/笨鸡蛋。专家研究指出,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值区别不大。但是实际上,吃起来的味道口感区别还是比较明显的。
本次抽中的是豫茶园散养新鲜茶园土鸡蛋30枚试用。还没拿到之前挺担心会破损,收到后打开看到包装很精美,安全性高。
打开外包装,里面整齐码着30枚土鸡蛋。有很厚实的泡沫箱装着,上下还各有一片盖子。每颗都严密被包裹着,十分可靠。
土鸡蛋口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。随即打了两个鸡蛋煮了吃,蛋黄比普通鸡蛋颜色更黄,口味更香,能吃得出一种温泉蛋的幸福感。
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