舒兰大米以其独特的高营养品质，具有品莹剔透、色香味美、营养丰富、免淘洗、耐储藏等特点。还含有极高的中微量营养元素——锌、铁、钙、镁、铜、锰、铬、硒等。通过不同的调节剂来调整不同人群身体所需的微量元素，能充分满足人们身体正常需要，提高机体免疫力，预防疾病，减少疾病，延长寿命，真正做到“药补不如食补”的效果。
“舒兰大米” 是优质东北大米的一个分支，因产自吉林省舒兰市而闻名，主要品种有稻花香、长粒香、小町米等。舒兰市位于吉林省东北部，是“中国粳稻贡米之乡”吉林省吉林市的外县(市)之一。
“舒兰”源于满语，为“果实”之意。舒兰市耕地面积13.8万公顷，粮食产量常年稳定在120万吨水平，是国家重点商品粮生产基地和有机食品集散地、全国粮食生产先进县(市)、国家认定的绿色食品和绿色水稻生产基地，有着悠久的水稻种植历史 。
讲述东北大米耕作历史、稻米文化及品质成因的5集大型纪录片《稻之道》就在舒兰市平安镇拍摄而成。舒兰市的水稻种植面积为4.5万公顷，年产水稻40万吨左右。
舒兰市水稻种植格局东西分明，东北部乡镇与黑龙江省五常市接壤，灌溉以拉林河上游水系为主，主要出产稻花香、吉特39、糯稻等大米品种，其中稻花香年产量达15万吨左右，糯稻5万吨左右；其西部乡镇以第二松花江水系灌溉为主，主要种植超级稻、小町，年产量达20万吨左右。在清朝，“舒兰大米”是专供清朝皇室食用的贡米。2009年6月，“舒兰大米”被注册为中国地理标志证明商标，即原产地认证。“舒兰大米”主要销往日本、韩国、香港等十几个国家和地区，同时，在北京、上海等国内30多个大中小城市畅销，深受国内外消费者青睐。
刚下过雨的夜，月亮也懒得出来遛一遛。喧闹的烧烤摊为这座小城增添了一点点黑夜降临后的活力，大米仰头喝完了杯中的啤酒，看了看天空，揉了揉他的眼睛，眨了几下，像是呜咽:“回来一年了，终于还是一无所有”。大米一只手杵着脑袋，一只手握着刚倒满酒的杯子。和我讲起了他这这几年的故事......呵呵，这是大米的故事，我的这份大米孕育着营养，陪伴我一生，也是一个有故事的“人”。
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