抽到使用了，第一抽中，非常高兴。鱼肉细腻，无刺。可以做香煎鳕鱼，也可以做清蒸鳕鱼。非常美味。以后会再买。希望有更多品种试用。
鳕鱼块自然解冻后，洗干净后要用厨房用纸吸干水分，然后用黄酒和淀粉腌上，加盐。也可以放点黑胡椒粉。 大概腌十几分钟就可以，
准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。用淀粉裹上一层。将裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中，鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
用油煎平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面，后放入鳕鱼块。
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