甜菜根中含有糖分19-20％，其中主要为蔗糖，有少量葡萄糖，果糖和棉子糖，果胶，淀粉和纤维素，除此之外，甜菜中还含有多种氨基酸，有机酸，水溶性维生素和钙，铁，镁等矿物质。
首先非常感谢京东商城和商家给我提供了这次试用机会，我一直很信赖京东，这次也没让我失望，甜菜包装很好，因为我迫不及待想打开看看，拆到一半才想起拍照。
这是削皮后的甜菜根，红红的很可爱。甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。
这是准备切丝凉拌。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
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