洪湖,中国第七大淡水湖,湖北省第一大湖,“国际重要湿地”,也是国家级自然保护区。位于湖北省南部长江与东荆河间的洼地中,是鱼类繁殖的良好场所,水草茂盛,鱼虾丰富,是野生甲鱼的理想生长场所。我有幸获得洪湖清水鲜活生态野生洪湖甲鱼一只,收到快件打开包装看到甲鱼野性十足,而且个头很大,再看到是航空运输,包装精细,顿觉得商家是一个诚信度高、诚实得好经营者,放到水盆中四处游动,四只爪子,抓的盆壁吱吱作响,更加确定是一只野性很足的甲鱼。
收到甲鱼后家庭成员商量如何处理它,孩子看得很可爱要求养着,为了试用我说必须吃掉,把试用结果上报,也是报答诚实的商家。食用的第一个难题就是宰杀,不知如何下手,上网查吧,按照网上教的一步步具体实施,说起来容易,做起来难,把甲鱼翻过来就是不伸头,张着嘴也咬筷子就是拽不出头来,翻来覆去整了好长时间终于完成。
第二个难题就是不知怎样去除内脏,也翻来覆去地整了好长时间了,网上说甲鱼的胆汁是甜的放到甲鱼肉上可以去膻,我照网上说的这样做了,接着是怎样做又展开了讨论,是红烧还是清炖,讨论结果是“霸王别姬”,精选市场上的红毛公鸡一只,一起炖之。没有经验,用高压锅炖的有点过。但是口感非常鲜,味道很爽口。
甲鱼营养价值非常丰富,含有胶原蛋白和氨基酸,能提高人体的免疫力,增强人体的抗病能力和延缓衰老能力,甲鱼的全身都是宝,甲骨可以入药,食用甲鱼可以补劳伤、壮阳气,对体质虚弱着有一定的进补作用。感谢京东给这么好的试用平台,感谢商家给这么好的商品,我要用心试用,告诉所有消费者和身边的亲朋好友,洪湖清水 鲜活生态野生洪湖甲鱼就是好。
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