爸妈一直是比较注重养生的人，秋冬天经常会买些山药吃。感冒发烧买点山药和老母鸡煮点汤水，喝完发发汗，全身舒爽，感冒好的很快，也不用担心吃药抗生素对身体造成的伤害。山药也比较好做，除了最常见的炖汤喝，炒着吃之外，我们家最爱吃的是把山药洗净后，不要去皮哈，因为山药皮可以包裹很多营养成分的哦，煮熟后蘸糖吃，真的很是美味，mianmian的。 著名的“铁棍山药”确实名副其实，特意去菜市场问了下，这种山药每斤12元起，店家的山药，比起一般的山药有点也是十分突出，首先看皮比比人家的更薄。以前山药都是蘸糖吃， 店家的山药煮出来，直接吃都有甜味，比以前吃的更想更糯。
山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
山药真的很新鲜，去掉的皮可以连接不断，一般的山药削下就断了。可以看图。山药质量很好！很新鲜！快递很快，店家服务也很好！铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴。
收到后，妈妈立即为家人做了到拿手的“冰糖山药片”
步骤【1】
选择了个稍微粗点的，洗净不用先去皮，这样做出来的才更有味道，还有一点带皮蒸，熟了后再去皮这样山药不发黑哦，也没有那么多粘液，做出来的更美观~
步骤二：蒸熟后再去皮，非常方便；切成片，摆盘，然后可以撒点枸杞做下点缀哦，枸杞可以用开水烫下，也可以一起吃的，对肝脏和眼睛都是有极大的好处的。
步骤三：做糖浆
开始熬糖浆，锅底留少许玉米油，将冰糖化开，熬制金黄色。将糖浆均匀浇在山药和枸杞上，这道菜一定要趁热吃，不然冷却后就会变成类似冰糖葫芦的冰糖山药片了。
这道菜非常简单，做出来的菜也很美观，甜甜的冰糖，配上糯糯的山药，冰糖补中益气，和胃润肺：山药补脾养肺助消化固本元。很适合这个季节，自己吃温补健身。招待朋友客人也很精致，我的朋友们每次来吃饭都喜欢点这道菜。
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