非常喜欢洪濑这一调味方式的卤味，不论是鸡爪还是鸭爪都特别有味道。鸡爪鸭爪这种看起来并不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有这包鸭爪那种透骨香、筋道浓郁的口味，不愧是中华名小吃啊。鸭爪很有咬劲，几十种名贵天然中草药材却完全吃不出某种料的味道，各种香味非常融合，完全是一种香味进入口中，回味悠长的感觉。鸭脚的质地饱满，色泽金黄，香味浓郁。一打开袋子看到金黄有韧劲的鸭脚就很开心，光是看着就足以令人垂涎三尺。吃起来口感滑韧、Q爽有嚼劲，醇香入骨，吃完后更是齿颊留香。
卤好的鸭爪质地饱满，色泽金黄，香味浓郁。光是看着就足以令人垂涎三尺……吃起来口感滑韧、Q爽有嚼劲，醇香入骨，吃完后更是齿颊留香，回味无穷
看得出选材上要求很高，鸭爪个个均匀，没有一点点黑茧子，几十种名贵天然中草药材气味芳香，结合传统工艺与现代科学技术，全面导入香卤、辣卤等现代卤味理论，运用纯熟技术和先进设备精制，好吃看得见。
洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味，这包卤鸭爪就非常好吃，准备再买啦。
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