诺梵纯可可脂黑巧克力什么牌子好,最值得买的排行榜前10强推荐

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诺梵纯可可脂黑巧克力使用体验

外包装是泡沫箱子,估计是为了保温和防压。跟巧克力放在一起的还有生物冰袋,不难看出店家是用了心的。

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亮点与细节

书腰式的封底是生产日期和营养成分表。每一百克的热量近3000千焦,也就是约0.7大卡。正常成年人每天要摄入1500-2400大卡的热量,对比起来算是热量非常低的了。一百克米饭都有116大卡呢。虽然不能当饭吃,但用来解馋也不用太担心发胖。

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成分表的构成很简单,只有可可脂、可可液块、白砂糖、磷脂和食用香精五种。虽然不知道具体配比无法太详细评价,但标注中的可可固形物和可可脂的含量都很高,而这两样都是巧克力的生命线。 现在市面上大多甜甜的巧克力都是可可固形物在15%或以下的牛奶(调味)巧克力,可可脂的含量更低,甚至干脆就是代可可脂,基本上没有营养价值可言。

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对侧是保存方法说明。全世界的巧克力都这样,吃货表示理解。

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试用过程与体验

拿掉腰封,是一个折叠式的开口设计,比较一体成型,没有多余的用料。折起来的时候能靠表面张力和卡位保证盒子口不会自动张开,个人还是蛮喜欢这个设计的。

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打开开口,里面是同样包装简约的巧克力。大致数了一下,有26块。

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黑色的塑料包装袋上印着银灰色的字体,大大的数字和百分号下方小小的“可可原浆“标注,很有时下流行的极简风格。

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背后无任何标注,显得干净简洁。

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打开包装,里面是呈薄片状的巧克力,上面还压着对称的条纹,颇有些高端的味道。附上跟一元硬币的大小对比。只比硬币大不了多少,刚好能一口塞进嘴里,不用担心拿在手里时、体温会让巧克力融化,弄得到处都是。 吃进嘴里竟然没有想象中的那么苦涩,比以前试过的某乐72%顺口多了。如果店家做出来的成品和标注上的含量属实,那确实要给个大大的赞。这是我目前为止吃过的口感最好的黑巧克力,但为了公平起见,我在口味上面还是保留了一颗星。

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使用心得

优点:黑巧克力如此受人推崇,除了一部分人喜欢它独特的苦涩味道之外,很大一部分都是冲着它特有的有益成分而来的。具体是哪些成分,这里字数有限,就不赘述了,有兴趣的人可以去浏览“黑巧克力“的词条,上面有比较详细的说明。 巧克力的有益成分基本来自于巧克力中的可可。可可含量越高,那些成分也越多。但相对地,可可的含量越高,做出来的巧克力就会越苦涩。所以为了调节口感,许多商家会加入各种添加剂和大量砂糖,并且远远要高于有益成分的含量,这些吃多了对健康没多少好处,反而容易引发肥胖和龋齿。现在市面上售卖的巧克力如果在包装上没有特别标明含有真正的可可,就是所谓的“代可可脂巧克力“,跟人工黄油人工奶油是一样的,不含可可,只是模拟了它的味道,除了热量之外,几乎什么都没有,这也是“巧克力“之所以会被称为垃圾食品的原因之一。而在我看来,那些不含真正可可的“巧克力“根本不能算是“巧克力“,顶多就是带巧克力味道的糖块而已。

缺点:暂时没想到什么缺点。天气炎热,巧克力容易融化,店家选择的解决方案是用比较保温的泡沫包装箱和加入冰袋,但日程在一两天能派送过去的范围里还好,像我这种广东的,就只能呵呵了。目前似乎还没有比塞冰袋更好的方法。


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