水莲花 六月黄大闸蟹现货鲜活螃蟹 2.0

商品亮点及建议

1、个头大，不小气 2、肉质肥美，现在的季节到了吗？ 3、胳膊腿里的肉都很好弄出来，肥。 4、蟹黄多，也很香 5、赠了料包。

使用过程及感受

上周上午知道自己申请阳澄湖大闸蟹的试吃成功了，就赶紧登陆了京东，核对了***。 心里高兴呀，有大阐蟹吃了，平时只在餐馆才吃得到；家里从不买这玩意，也很少有卖的，贵呀，一只螃蟹吃不了一两肉。 发货速度还是很快的。赶快提回家，开箱拍照，试吃，写报告。

收到螃蟹的时候还是活的，有一只还趁我不注意偷偷溜了，怎么会让它得逞？ 全部都在吐泡泡，判断蟹是否是活的，最直接的方式就是碰下它的眼睛，一碰眼睛就转的蟹，杠杠滴~ 肚子鼓鼓的，黄憋憋就大，捏螃蟹腿，硬邦邦有弹性的就好。 我原本想弄一个葱姜蒜炒大闸蟹，但不会，只好来一个最原汁原味的清蒸法喽！！ 清蒸是大闸蟹最简便的烹法，古菜谱中多有记载，最受以李渔为代表的老饕推崇。 因蟹本身色香味俱全，清蒸使膏脂不致流入汤中，可最大程度地保留蟹的真味与营养。入口有淡淡甜香，清鲜绝伦。

【清蒸大闸蟹】 食材：大闸蟹、紫苏叶、老姜、香醋、白糖、薄盐生抽； 步骤： 1、备好姜醋汁：老姜剁碎或擦成蓉，加入适量香醋、白糖、薄盐生抽，调成姜醋汁； 2、大闸蟹用刷子将蟹壳表面刷干净（不用解开绳子）； 3、蒸锅内放入水，蒸盘上铺上紫苏叶、老姜片，水烧开后，放入螃蟹，大火蒸15－20分钟；趁热蘸姜醋汁食用最佳。 我也学着网上说的，弄了点作料。蒜+姜末+陈醋+生抽

那么要煮多久呢？网上说5分钟大火，15分钟小火，鉴于我家炉灶火比是很旺，我蒸了25分钟。 时间一到，我俩欢天喜地的跑去厨房解开盖子一看。 左等右盼，成品出炉，大家感受下，是不是有买的冲动？

扯掉蟹肠，那就开盖了！！ 掰开来吃，巴在壳壳上面的黄，随意感受下就好了，我的口水反正已经留了一地了。 至于什么六角形的大寒之物蟹心什么的，找求不到了。 吃的过程就不多说了，因为那个时候已经完全搞不赢拍照了。。。