首先感谢京东提供的试用机会,让我吃到美味的丹麦皇冠猪大排。煎猪排的味道很好,生产日期是16年4月25日,保质期18个月。网上介绍说此肉是在丹麦由谷物喂养,不使用激素,不使用瘦肉精的,如果真是这样的话,对人体很好,以后有需要还会购买的。
京东发货速度很快,上午下单下午就会到货。猪排一共是4块,肉质细腻,生产日期是16年4月25日,看着挺新鲜的,做出来的煎猪排味道也很鲜美,推荐给有需要的朋友购买。
原料:带骨的猪排2大块约500克,大蒜3瓣,红糖1大勺,盐1大勺,辣椒面1/2大勺,油3大勺
做法:
1、在一个大的容器中,放入蒜蓉、红糖、盐、辣椒面和2大勺油,搅拌均匀猪排洗净后用厨房纸吸干水分
2、将洗净的猪排放入2中,两面都均匀地抹上拌好的酱料,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制2-3小时
3、大火加热炒锅后,倒入1大勺油,均匀铺满锅底,放入猪排,煎5-8分钟后翻面再煎5-8分钟即可。
蒜香辣猪排的制作非常简单,简单到只需把所有原料混合,然后煎熟即可。在这里,分享一个给煎烤口味的猪肉锦上添花的窍门——腌肉时添加适量的红糖。红糖深沉的颜色可以让熟成的猪肉颜色红亮,而且红糖本身特有的焦香味与煎、烤的烹饪方式非常契合。不用担心红糖的甜会破坏猪肉作为硬菜的豪爽,相反,适量的红糖可以吊出猪肉内在的香甜。尝试过一次,你就会喜欢红糖加肉的组合。
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