陈李济是全国中药行业著名的老字号。创建于公元1600年（明朝万历27年），迄今已逾四百年之久。光绪年间，“帝师”翁同和又为之题写“陈李济”店名，三个鎏金大字至今尚存。
陈李济”能活到405岁，时至今日仍是一个活力四射的中药企业，常变常新正是关键。“陈李济”的王牌产品陈皮，只送不卖更是“陈李济”历来眼光长远而灵活经营的典型例子。
广东有三宝“陈皮、老姜、禾杆草”，第一就是陈皮，所以又称“广皮”。而古时最出名的陈皮就出自“陈李济”。陈皮原料以新会柑皮为最佳。
每年冬柑收获，“陈李济”必派人前去采购。回来后按收购年限分类放置在木楼上进行加工。陈皮贮存越久越珍贵。原本只是用于本厂原料的陈皮，成了特有的珍品，成了广东历年向朝廷敬献的贡品。
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