闷烧酱是继酱油大产业化之后的新一代创新调味料，它采用大豆与小麦粉混合蒸煮，不脱脂不去皮，石窖酱池自然发酵，大骨原汤调制，复合黄酒、白砂糖、天然香辛料等
富含骨胶原等动植物蛋白及人体必需的多种氨基酸，酱香自然，香气醇厚，味道鲜美。由于是复合调味料，大大降低了菜品的调制时间和烹调成本，提高了烹调的效率，使烹调变得简单。
随着我国生活节奏的日益快速化，烹饪过程中复杂的用料过程越来越难以满足年轻一代对于快速烹饪的需求，复合调味料应运而生。
【史上最简单的红烧肉】1.猪五花肉800g切块放入开水焯一下，去浮沫腥气；2.热锅放油20g，放五花肉，翻炒至变色；3.加葱姜蒜，加烧焖酱汁80g，翻炒，后加水没过肉，大火煮沸后加盖小火慢炖40分钟，大火收汁，出锅即可！
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