喝着不苦，，，红茶中含有一些多酚类和糖类以及氨基酸和果胶，这些物质进入人体以后可以促进唾液和消化液分泌，而它含有的咖啡碱则能调节体温，加快身体代谢，能维持身体生理平衡。除了这些以外，红茶还是功效出色的运动型饮料能为人体补水，也能起到消暑清热。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶为，为我国第二大茶类。
泡好色彩就不一样，红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多，产地较广，有中国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶中含有一些咖啡碱，这种物质进入人体以后会刺激人类的大脑皮层与神经中枢，可以提神醒脑，也能让人们的思维反应加快，同时红茶还能加快身体代谢，促进人体内乳酸排出，经常饮用可以起到缓解疲劳的重要作用
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