清热解暑，夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
干茶：干茶黄褐色，显金毫， 香气：热嗅无杂异味，冷嗅，嫩甜香，花香明显，清纯不杂，浓郁悠长。十道以后，碗中清香犹存。 汤色：金珀色，明红透亮，似玛瑙红
滋味：茶气霸道，入口饱满，品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香，有小叶种红茶的甜爽，又有大叶种耐泡的优点，呈味物质含量高，溶出缓，浓而不强，滋味协调，口感饱满，特别甘甜醇和，配合玫瑰更是味道绝佳。
经常喝红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。 喝红茶可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。喝红茶可强壮心脏功能。喝红茶最好加牛奶，喝茶不加奶的人，体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外，但是，对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内，最后形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合，使其顺利排除。建议晚上最好喝红茶。
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