感谢试用中心和店家提供的试用机会,这款福子恒 石磨莜面粉 张家口坝上纯莜麦面粉5斤精制农家特产粗粮杂粮吃起来口感很不错滴!拍下后店家发货很快,纸盒挤扁了,如果包装再改善一下就更好了。面袋上商品名称、精粉等级和生产厂商很明显,一目了然。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美食,就连康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。
周末休息的时候一家大小齐动手,做了莜面栲栳栳,虽然有点混乱,但一家人一起来很是很有乐趣的!而且做好后味道还是很不错滴!!
莜面的原粮叫“莜麦”,也称“燕麦”、“玉麦”。已有2500多年的种植历史。莜麦脱壳碾粉即叫“莜面”。“莜面”可制作十几钟花色品种供人们享受。
将莜面倒入盆内加适量白面搅匀,倒入开水烫面,边倒水边搅拌,趁热揉成若干个小面剂,逐个在案上推成猫舌状,长10厘米,宽5厘米的薄片,用右手揭起搭在二拇指上,卷成中间空的小卷,竖在蒸笼里,依次摆放。
家里没有那种竹子的小蒸笼,找了半天就拿电饭锅的蒸笼代替了,这一笼大大小小形状不太整齐是大人孩子齐动手的成果哦!
都摆好后,上蒸锅,上汽后,急火蒸10分钟即可,时间长了会变得软塌塌的就不好看了,怎么样,看这些成果卖相还可以吧!想不想来尝一尝呀!
浇上红烧大排炖好的汤汁,里面还有炖的烂烂的配菜土豆、胡萝卜,洋葱等,来上一口,鲜香美味不可挡!莜面虽然好吃但是要注意不要过量哦,不太好消化滴!
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