今天我们做的面皮吃了两顿，很可惜，中午在制作的时候忘了拍照，现在只能发几张拌好的图片了。老天水人的面皮，一定要辅以水焯过的菠菜、胡萝卜、绿豆芽，这样就能做到色、香、味俱全。传统的芝麻酱是用白芝麻做成的，今天我们创新了黑芝麻酱，虽然使得成品的颜色较深，但营养更佳
辣椒加花椒用干磨机磨成粉，花生炒熟弄成花生碎，大料包加水煮15分钟丢掉大料只要水，大蒜捣碎待用。将辣椒粉铺在碗里，上面花生碎芝麻铺上。锅内烧热油，泼到调料碗里，用勺子搅拌，再泼一次，香味扑鼻了。 所有材料混合，红油面皮做好了！造吧老香了！
红油凉皮是中国中式的一个菜肴名，该菜主要原料为高筋面粉，包装很好，包裹好多层，该菜品主要调料是盐等，主要采用蒸制的方法制作而成。
拿出圆盘立即放入凉水面上，待其冷却即可揭下来，一张凉皮就好了，如此重复，直至面浆用完，切记为防止粘连，凉皮每层之间要抹油。 红油做法 把干红辣椒片+烤熟后捣碎的花生米（去红衣）+熟白芝麻拌匀，烧热的油直接浇上，拌匀即可。[1]
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