面条是我国的主食之一,不仅烹饪花样众多,而且容易消化吸收。今天我们就来介绍几款适合宝宝食用的面条食谱,偶然给宝宝换个花样,妈妈们可以给宝宝烹制食用。这款面条一看着就有食欲!
软硬适度、包装精美
西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
榨菜肉丝面
材料:瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀:榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。
1、处理虾。虾去头去尾去壳,留着做虾油,虾仁用胡椒粉盐腌制
2、煮面。干面放进沸水里, 煮开就捞起放冷水,搅开。
3、面汤。锅里倒油放姜葱蒜炒香,放虾头虾壳。虾头全部变红后,再翻炒几下倒水煮成虾汤。
4、出锅。虾汤煮开后把虾壳虾头姜葱蒜全部捞出,另外把面从冷水里捞出放入虾汤。再倒入腌制的虾仁,等虾仁变红加适量盐调味即可出锅,撒葱
虾仁富含优质蛋白和钙质,搭配蔬菜一起烹制给孩子满满的营养,面条尽量切的细小一点,宝宝吃起来会更加方便。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网