没有备份的话，就没办法恢复数据了，当新机器用吧，以后有重要资料，尽量定期备份一下数据。
1、看看iCloud和iTunes有没有自动备份，如果有自动备份的话，可以用苹果恢复大师从备份文件中恢复。
2、没备份的话可以试试用苹果恢复大师扫描，一般是可以扫描出来的，扫描出来就可以恢复了。 建议刷机后发现照片没了要立即进行恢复，否则时间久了，数据被覆盖就真的找不回来了。
方法:
1首先百度itools并下载该程序，下载完成后正常安装即可，下载安装过程如图。
备注：安装itools等手机管理软件之前必须安装itunes。
2安装完成之后启动程序，通过数据线将手机与电脑连接，然后启动程序，程序启动后的首页会显示iphone的所有信息，包括购买日期，保修期，销售国家和地区等，如图。
备注，连接数据线的时候手机上也许会提示要求新人此电脑，点击“信任”就可以。
3回到itools的主界面，点击工具栏上的“应用”按钮，这时在左边的工具栏找到“微信管理”选项并点击进入。
然后在右侧找到需要导出备份聊天记录的微信朋友的头像并点击即可，如图所示。
备注：如果需要导出所有人的聊天记录可以任意点击一个人的头像后继续下一步。
4在工具栏下方的菜单栏中找到“导出”选项按钮并点击，这时会看到有两个选择操作“导出当前联系人”和“导出全部联系人”，根据自己的需要选择相应的选项即可，如图所示。
5在新弹出的“浏览文件夹”对话框中找到需要保存导出记录的位置即可，点击“确定”，如图。
6回到电脑上的保存位置就可以发现此时多出了一个txt文件，这个就是导出的微信聊天记录，可以在电脑上或者拷到电脑中随意查看。
7备份QQ聊天记录方法同上。
1、通过爱思助手连接手机，到爱思助手“在线资源-固件下载”区下载手机相对应的iOS 9 Beta固件，点击即可下载，下载好iOS 9
Beta固件之后，点击左下角“爱思工具箱”里的“一键刷机”->点击右侧“选择固件”，选择刚才下载好的固件；此时必须勾选右边的“保留用户资料刷机”这样刷机完成才不需要激活。点击“立即刷机”，此时根据提示进入DFU模式。
2、刷机过程中出现数据传输失败、连接到恢复模式失败、初始化端口失败等错误，请检查设备与数据线的连接（尽量使用原装数据线并且插到电脑后置USB接口，反复尝试几次）。
3、刷机时必须保持手机电量充足，避免刷机过程中出现意外；数据线不要用延长线或者前置USB，尽量直接插到电脑后置USB接口；请确保iPhone没有激活锁，或者知道ID锁帐号、密码，否则刷机后可能会无法进入系统。
4、如果用itunes，可以将iPhone5连接电脑，然后将手机关机，同时按住iphone5的“开机键”和“HOME键”。直到手机出现白苹果，即可松开开机键，但是还要按住HOME键不松开。 之后打开电脑上的iTunes，很快就会提示进入恢复模式，按住键盘上的SHIFT键，点击恢复就可以刷机了。
进入恢复模式
1、一般情况下，通过让苹果iPhone手机进入恢复模式，然后再利用iTunes来刷机。请先长按iPhone手机顶部电源键，待出来关机选项后滑动关机。
2、关机以后，接下来就可以开始进入恢复模式的操作步骤了
一、按电源键开机，屏幕会出现苹果标志，不要松开电源键
二、接着再按住主屏Home键，直到屏幕黑屏
三、当屏幕黑屏时，请松开电源键，继续按住主屏Home键不要松开，直到电脑端的iTunes出现检测到一个处于恢复模式的iPhone
注：如果没有进入恢复模式，正常开机了，请多尝试几次。
选择恢复方式
1、要为苹果iPhone手机刷机的话，需要恢复文件。这个文件可以是自己手动下载，也可以让iTunes自己下载。二种方法都可以刷机，自己手动下载的速度可能要比iTunes下载要快一些。另外如果是自己手动下载，对于不熟悉的，可能会下载错固件，导致刷机不成功。
2、这里先让iTunes自动下载固件并为iPhone恢复的操作方法。在iTunes窗口中，点击“恢复iPhone”按钮。
3、随后iTunes会连网检测适合当前手机的最新的固件系统，并提示我们是否要删除所有数据并恢复，点击“恢复”按钮即可开始。
4、接下来就请耐心等待iTunes下载固件，并把固件系统刷到苹果iPhone手机上。
请添加详细解释
iphone5未越狱的情况下，可以直接用itunes升级，只要连接好电脑和手机，如果有必要的更新，在连上电脑的时候，itunes就会提示更新，此时选择更新，即可自动更新系统。
如果已越狱的手机，则需要利用软件进行刷机，推荐用pp助手，爱思助手，xy助手等软件一键刷机，具体的操作流程如下：
这里以爱思助手的为例：
1，打开爱思助手，并用原装数据线连接手机和电脑；
2，在固件下载目下，找到自己需要下载的版本号；
3，点击下方的爱思工具箱，并找到一键刷机；
4，确认是否自己的需要的版本号，确认后点击立即刷机，就会自动刷机了。
具体可参考下图：
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