家庭食用最好买“纯粮酿造”。酿造专家告诉我们，老抽和味极鲜是两种配兑酱油，研制本意是为饭店使用的，老抽是为突出颜色好看，行业内称其为“垃圾酱油”，味极鲜是为了突出鲜味，其鲜味是用味精和增鲜剂配制的结果。我们居家生活最好还是食用纯粮酿造的酱油

味道跟蒸鱼豉油有点像，更咸一点，适合各种人群~唯一的问题可能就是有点贵，行吧。这或许也是我自己的问题。

珠江桥牌是个老牌子了，品质和口味肯定信得过，无麸质酱汁是无添加小麦原料，适合麸质过敏的人群，要不然会失去很多美味的东西，它也是酿造酱油并非勾兑的。