自制肠衣的具体步骤如下：1、猪小肠买来后，用温水清洗一下，肠子的外面有些白色的肥肉、粘膜，先撕掉，当心撕坏肠衣。2、然后把肠子对着水龙头冲一下，接口就开始变大了，然后手工翻过来一点点，然后对着水龙头把翻过来的这部分用水冲，一边冲一边把剩下的

买那些弄好的，再用盐水养一些时间，这样沙子会少一点 把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧

双汇清真鸡肉肠和非清真的区别是：1、双汇清真鸡肉肠是包装上印制了清真字样，并且内部作料不含猪肉等成分。2、双汇鸡肉肠是包装上没有印制清真字样，在制作鸡肉肠时可在肠中作料里面添加猪肉等成分。鸡肉香肠的种类十分的多，不一样的地域香肠的口味也是不

口感、主要成分不同。1、口感不同。淀粉肠油炸或烧烤后的口感是外酥里嫩的，口感不会变硬，而鸡肉肠油炸后口感会变硬。2、主要成分不同。淀粉肠中的淀粉含有要更高，而肉肠中的脂肪含量更高。鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，