• 浆水中为什么不能放盐

    浆水是一种传统的中国饮品,通常由黄豆和清水制成。在制作浆水的过程中,不建议加入盐,这是因为盐可能会对浆水的品质产生一些负面影响。从食材的角度来看,浆水的制作主要是以黄豆和清水为基础。黄豆含有丰富的蛋白质和脂肪,而清水则提供了清澈的口感。然而

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  • 全麦面粉能做浆水吗?

    可以做的。在陕西,用麦面和玉米面混合在一起做出的浆水鱼鱼,一直历久不衰,是十分有市场的。全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适

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  • 点豆腐的浆水主要化学成分是什么 ?

    卤水点豆腐有一物降一物的意思。卤水的学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,这也是它能要人命的原因。吃豆腐没事是因为点豆腐是化学变化。卤水本身是有毒,因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物。但是在

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