南极地区的鸟类全部是海鸟，除不会飞的企鹅外，其他均为飞鸟。在南极繁殖的飞鸟有30余种，其中，只有雪海燕是土著居民，其他均为异洲侨民。南极地区海洋飞鸟的种类稀少，但数量却相当可观，约6500万只，如果加上企鹅，海鸟总数更是多得惊人，约178

为了飞行，鸟类需要摄取大量的能量，就要补充大量的蛋白质，这个蛋白质可以是虫，可以是鱼，可以是其它小动物，而蛋白质消化后就产生了难溶于水的终产物——尿酸。因为尿酸不溶于水而尿素可溶于水，因此鸟类通过尿酸代谢氮元素，还可以减少体内水分消耗，更能