原料桂花酱300克，米酒750克，糖50克，盐15克，生抽25克，辣酱油25克。做法将各种调料调匀即成，但要注意将桂花酱用米酒调开，再加其他调料，突出桂花香味。另生抽、辣酱油不宜多用。用途适用于烧、焖，如“桂花铁雀”、桂花鸡饼。桂花纯露，是